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2011第三屆中國橫扇太湖漁灣金秋美食節

承辦公司:蘇州秋韻 參與人數:上萬人 活動時間:2011-10-14

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2011第三屆太湖漁灣美食節昨晚隆重開幕,本屆美食節為期三天,將持續到16日。昨晚的太湖漁灣美食廣場上,燈火輝煌,美味飄香,人山人海。除了各地風味小吃,太湖漁灣的5條船舫也使出了各自的絕招來吸引食客。
  3兩左右的太湖蟹20元一對,海南的椰子10元一個……昨晚,橫扇第三屆太湖漁灣金秋美食節開幕,來自吳江本地及外地的50多家餐飲企業帶來的百余種特色美味,讓橫扇居民大飽口福。
  位于太湖之濱的橫扇,擁有18公里長原生態太湖岸線,“一類空氣、二類水質”,“生態氧吧、美食天地”,是該鎮的兩張亮麗名片。作為橫扇鎮近年來充分利用緊臨太湖和交通便捷優勢傾力打造的全新三產服務業項目,太湖漁灣立足太湖湖鮮,努力挖掘“太湖三白”、“太湖蟹”、“水八仙”等傳統佳肴烹飪技藝,全力打造長三角最大的太湖菜飲食天地。
  昨晚的太湖漁灣美食廣場上,燈火輝煌,美味飄香,人山人海。記者在現場看到,來自橫扇和周邊鄉鎮的居民或拖家帶口,或三五好友聚在一起,一邊品嘗著美食,一邊欣賞著太湖漁灣的美景。今年72歲的橫扇星字灣村村民趙小弟帶著自己的孫女也趕來“湊熱鬧”。他告訴記者,這么多大江南北的美食一下子聚到了家門口,真是讓他既飽了眼福,又飽了口福。
  除了各地風味小吃,太湖漁灣的5條船舫也使出了各自的絕招來吸引食客。“漁灣一號”的紅燒羊肉、“樺庭酒店”的蘿卜絲湯團都是受食客青睞的美味。更有趣的是,“鼎鑫樓”這次帶來的招牌菜,居然是一只只張牙舞爪的太湖蟹。“鼎鑫樓”總經理周玉明告訴記者,他們飯店在太湖里有200畝太湖蟹養殖基地,所以自產自銷的太湖蟹就是他們的主打品牌。市民只需花20元,就能買到一對2.5-3兩的正宗太湖蟹。
  太湖花鰱是太湖一大特色水產,一道太湖花鰱湯更是以肉質鮮嫩、湯色濃白、味道鮮美而著稱。作為本屆太湖漁灣美食節的重要組成部分,當天舉行的太湖花鰱烹飪比賽更是將太湖花鰱的美味展現得淋漓精致。經過工藝與火候、口味與質感、形態與色澤、營養與衛生等方面的綜合評分,最終,來自吳江賓館的陳長江等三位大廚奪得了本次比賽的特金獎。
  美食節開幕當天,還舉行了橫扇大道通車儀式。這條連接滬蘇浙高速與濱湖新城的主干道,總長2.1公里,總投資4千萬元。與原先走環湖路相比,從蘇州到達橫扇太湖漁灣的車程可縮短10到15分鐘。

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